Étiquette : Légion d’honneur

Un jour, un jury…Jean-François GIRARDIN

Entré au compagnonnage à 23 ans et reçu deux ans plus tard, il rencontre ensuite Guy Legay en 1980 aux expositions du Grand Palais. Ce dernier l’intègre dans son équipe du Ritz, établissement 2 étoiles au Guide Michelin, où il travaille durant 32 années. Jean-François Girardin remporte le prix Prosper Montagné en 1981 et reçoit…

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