We [ART] Chefs by Trophée Mille

visuel_intro_weartchefDimanche 24 Avril 2016

LE CELLIER – 4 Rue de Mars
De 11h à 18h

L’équipe du Trophée Mille organise une journée ouverte au grand public où se mêleront des
performances artistiques et gastronomiques 
accompagnées par les élèves de différentes écoles régionales.

 



Programmation:

 

DÉMONSTRATIONS CULINAIRES: 

Une recette réalisée par un Chef et son apprenti puis retranscrite par le dessinateur François Schmidt, la chanteuse Olivia Begyn, le contre-bassiste François Tys et le pianiste Philippe Adam.
Les démonstrations seront animées par Grégory Duchatel et filmées par l’école Saint Jean Baptiste de la Salle.

12h00: LA VIGNE
Chef: Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2011.
Accompagné de Ibrahim Khalil, Meilleur Apprenti de France Cuisine 2015.

14h00: LE POTAGER
Chef: Jean-François Girardin, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1993.
Accompagné de Vincent Cabel, Meilleur Apprenti de France Cuisine 2015.

16h00: LE VERGER
Chef: Éric Robert, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2000.
Accompagné de Sofiane Nnonga, Meilleur Apprenti de France Cuisine 2015.

LE VILLAGE GOURMAND

Expositions d’arts
Photos par Laurent Rodriguez et Anne Emmanuelle Thion, peintures de l’École Blot par l’élève Nina Lopez (promotion 2014/2016) et Sylvie Jacquet (promotion 2006/2007),
sculptures et dessins par les élèves de l’ESAD et décoration sur porcelaine par Madame Véronique Kanengieser

Sculptures sur glace
par Gérard Taurin MOF Glacier 2000

Atelier pour les enfants
organisé par Delphine de Zôdio

Boutiques éphémères
Librairie Gourmande, Atelier de Lily (cupcakes), Madame Marchand (savon en forme de gâteau) et Anarel (confitures de Champagne)

Bar à Champagne

et restauration par Le Triporteur de la Poissonnerie des Halles


Tarifs

PASS GOURMET
(Accès au Village + 1 Démonstration avec dégustation)

Adulte: 10€
Étudiant (sur présentation de la carte étudiante): 7€
Enfant (moins de 7 ans): 5€

PASS SIMPLE
(Accès au Village Gourmand)

Adulte: 5€
Enfant: gratuit jusqu’à 7 ans